Bremer Senatskonfitüre Rhabarber-Heidelbeer-Konfitüre

Traditionell vor jeder Senatssitzung, jeweils am Dienstag um 10.00 Uhr, nimmt der Senat (Präsident des Senats, Senatorinnen und Senatoren) ein Frühstück ein. Speziell für dieses Frühstück entstand die Idee, eine eigene Konfitüre durch den Martinshof kreieren zu lassen. Der Bremer Senat verkostete als erster die köstlichen Konfitüren und war so überzeugt, dass der Martinshof den Namen “Bremer Senatskonfitüre” verwenden durfte.

Seit 2006 stellt der Martinshof diese handgemachte Konfitüren-Spezialitäten her. Direkt nach der Ernte werden die Früchte handverlesen geputzt und traditionell eingekocht. In kleinen Chargen werden die Konfitüren direkt nach der Zubereitung per Hand sofort abgefüllt und per Hand etikettiert. Nach einer sorgfältigen Qualitätskontrolle gehen die Konfitüren in den Verkauf. Der Beginn der Senatsprodukte!