Knasteria Rote Bete-Apfel-Chutney

Durch die süß-saure Kombination aus Rote Bete, Äpfeln, einer Note Ingwer, einem Hauch von Nelke sowie einer dezenten Schärfe ergibt sich eine geschmackliche Symbiose, die nicht nur pur zu Käse und zu Fleisch- oder Gemüsegerichten ein Gedicht ist, sondern sich auch ideal für die vielseitige Weiterverarbeitung eignet – z.B. zu griechischem Joghurt mit gerösteten Walnüssen und Dill.

Die neuste Kreation im Bunde ist ein Vorzeige-Kooperationsprodukt: Die Rezeptentwicklung und Markterprobung dieses fruchtigen Chutneys lag auf Seiten der Sozialen Manufakturen – die Umsetzung liegt in den Händen der routinierten Knasteria-Crew!

Das Produkt macht das Knasteria Chutney-Trio komplett (auch im 3er Set erhätlich).

Eine Gruppe von Insassen versorgt die Belegschaft der JVA Bremen-Oslebshausen täglich mit selbstgekochtem Mittagessen im gefängniseigenen Bistro, der Knasteria. Dort werden auch diese Chutneys und das Salsa unter kontrollierten Bedingungen für den Verkauf jenseits der Gefängnismauern produziert.